창원 상남동 멜젓이 나오는 돼지특수부위 모뚱이 80
제주도에서 먹던 흑돼지에 멜젓 찍어먹던 그 맛이 그리워, 이리저리 검색해보다, 창원 상남동에 생긴지 얼마 안된듯 한 고깃집을 방문했다. 상호는 모뚱이 80. 생와사비, 홀그레인소스, 소금 고기에 너무나도 잘 어울리는 삼총사 등장. 나는 와사비도 좋아하고 홀그레인머스타드도 좋아하는 지라, 이렇게 나오니 고기를 덜 느끼하게 먹을 수 있었다. 요즘 고깃집 가면 잘 나오는 명이나물. 비록 국내산이 아닐지언정, 명이나물에 고기를 싸먹으면 참 맛나다. 이집은 돼지특수부위를 파는 고깃집으로, 모소리살(7,900원) , 가오리살(6,900원), 꼬들살(6,900원)이라는 특이한 부위를 판다. 돼지한마리당 400g 정도만 얻을 수 있는 귀한 특수부위라고 입구에 안내되어있다. 각각 부위도 설명되어져 걸려있었는데 , 사진을..
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