돼지고기 부위를 알아보자.
돼지고기는 모든 사람들이 거부감 없이 두루 먹는 고기인데 부위별 지방도와 맛도 달라 다양한 요리로 사용된다. 앞다리살 & 뒷다리살 (전지&후지) 앞다리와 뒷다리살은 지방이 적고, 가격이 저렴해 많은 양을 요리해도 부담이 없다. 주로 불고기, 찌개류, 수육, 보쌈 등의 요리에 적합하다. 등심 & 안심 돼지의 등심은 돼지의 전체부위중 지방이 제일 적고 살이 연하기 때문에 스테이크나 불고기, 돼지고기 찌개 등 사용된다. 돼지의 안심도 지방이 적고, 등심에 비해 부드럽다. 돈까스등 튀김요리에도 쓰고, 코치구이나 장조림 요리에 주로 쓰인다. 목살 목살은 풍미가 좋고 육질이 부드러워 구이나, 보쌈, 주물럭 등 사용 삼겹살 삼겹살은 모든사람들이 즐겨먹는 부위로 지방과 살이 붙어있어 풍미가 좋다. 구이, 불고기등 두루..
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소상공인 방역지원금 신청하고 받으세요 !
영업시간 제한받지 않은 일반 소상공인을 대상으로 방역지원금이 지급된다. 1월6일 오전 9시부터 안내문자가 발송될 예정이고, 오후6시까지 신청하면 당일지급된다. 개업일은 21.12.15일 이전이어야하고, 12월 15일 기준으로 영업상태가 폐업이 아니어야 한다. 사업체 당 100만원의 정액이 지급된다. 사행성 업종, 변호사, 회계사, 병원 및 약국등의 전문직종 종사자, 금융, 보험, 관련 업종 대상자는 소상공인 방역지원금 지원대상이 아니다. (단, 유흥업소와 콜라텍은 소상공인 방역지원금 대상에 포함) 아래 소상공인 방역지원금 사이트에서 사업자번호로 지원여부 조회가능하고, 오늘내일만 홀짝제로 운영된다. 1월6일 - 사업자번호 끝자리 짝수 신청가능 1월7일 - 사업자번호 끝자리 홀수 신청가능 1월8일 - 홀짝 ..
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